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| Caractéristique/Paramètre | Spécifications détaillées |
| Configuration de l'incubation | Groupes de réservoirs thermostatiques automatisés |
| Intégration des processus | Unités d'homogénéisation et de pasteurisateur tubulaire/à plaques |
| Sécurité aseptique | Système d'air à pression positive et boucles CIP |
| Contrôle de la viscosité | Agitation à faible cisaillement avec variateurs de fréquence |
| Portée du projet | Installation modulaire ou sur site complet |
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